匠心制香择一爱守一生 非遗代表性传承人张文熙扎根厦门

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com   作者：安福市场    时间：2023年06月02日

为扩大“闽人才智”主题传播的影响力，展示具有厦门特征的传统技艺、立异科技、现代智造和严重工程，安福家园报向广大读者展示厦门人民的技艺、才智与创造，推动中华优异传统文明创造性转化、立异性开展，为厦门建设高质量开展引领示范区供给源源不断的精力动力。

  海沧青礁村，憩着一座500多年历史的闽南红砖古厝，这里是厦门香道博物馆、妙吉利制香技艺传习中心。透过雕刻着香炉图案的青石花窗，一缕缕青烟挟裹着本草天然香气，徐徐溢出。循着香气往里走，就见到张文熙与学员们围坐在一起，一堂香气四溢的香道课正在进行……

  分拣清理、分配编造、捣碎研磨……张文熙用心讲解福建香制造技艺的每一个流程，她动作轻盈熟练，在一道道严密相扣的工序中，将自己对香道的学习堆集和经历沉淀娓娓道来。

  在这座香道师职业培训学校里，学员从五湖四海慕名而来，不仅有前来研修的专业香道师，也有开展研学的中小学生。

  “扎根厦门，让福建香为更多人所知，这是我的初心。”张文熙告诉记者，我国香道历史悠久，早在几千年前先民们就开端用香。厦门地处古代海上丝绸之路的重要节点，海外多种香料从这里输入，且地处亚热带温暖湿热地区，本地香料植物丰厚，这就形成了闽南天然香制造所需求的天然条件。

  20年前，张文熙开端学习识别本草香料及制香技艺，2006年8月，她与老公陈建兵白手起家创立“妙吉利”香道品牌，踏上了漫漫“本草天然香”之路, 开设有香道师职业培训学校和制香技艺传习中心，在她的努力推动下，“妙吉利”被先后命名为福建省参观工厂和厦门市科普教育基地，与多家单位共同建议树立厦门市香道研究会，活跃树立乡村文明传习所并打造成为厦门香道博物馆……多年来，她与老公一同用实际行动推动中华优异传统文明创造性转化、立异性开展。

  现在，除了在古厝里教授制香技艺，传习中心还走进社区、企业讲解香道文明，将制香技艺和用香文明作为特征课程引入院校讲堂，并以香为媒举办两岸香道交流活动，经过各种各样的方法，让福建香融入人们的日子。

  “作为非遗代表性传承人，我有责任也有义务传承这项技艺，传递这份匠心。”张文熙说。

  事实上，传承这门技艺并非易事。天然香在原料收集、研发出产、仓储要求等方面的成本，都是一般化学香品的数十倍，且制造过程精密繁琐:应时采收纯天然本草香材，因人因事而异设计香方，以“君、臣、佐、使”为原则对香材进行甄选分配。编造、捣碎、研磨，再用煅破坚、用煨去燥、用炒提香、用泡除辛、用蒸取味，以净水调和植物粘粉或文火炼蜜和合，揉捏制成各式香品，最终经阴干或烘干处理后再闭光窨藏。

  为了这份坚守，张文熙不断查阅多种香方典籍，结合实践，持续深入挖掘、探究传统香文明内在，研制适合大众二十四节气日常养生的健康香品, 不仅符合自然环保理念，更符合大健康工业开展方向。

  “编造虽繁不省人工，品味虽贵不减物力。”年复一年，张文熙用匠心守护着这份制香初心，不断将福建香的养生之道、怡情之法向更为广泛的人群推广。

  【名片】

  传统香制造技艺（福建香制造技艺）

  2021年，“传统香制造技艺（福建香制造技艺）”由国务院发布列入第五批国家级非物质文明遗产代表性项目名录。传统香选材天然道地、分配严谨有序、制造精密复杂，有益身心健康。厦门市妙吉利制香技艺传习中心作为“非物质文明遗产代表性项目出产性保护传承重点单位”，用实际行动推动中华优异传统文明创造性转化、立异性开展，为保护和传承天然香制造技艺非物质文明遗产作出了活跃贡献。

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