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宝山深处贡米香

莆田安福市场报道:http://www.anfu5555.com   作者:安福市场    时间:2024年11月12日

秋收时节,稻谷飘香。眼下,在顺昌宝山半山腰的大干镇干山村,400多亩“干山贡米”已进入收割期,山间田野片片金黄。

“您要订2000斤的贡米?好的,不过要一个月后,咱们开始加工了才干发货。”“‘干山贡米’现已收割完了,要过段时刻才干加工。”……连日来,干山村第一书记饶凤珍不断接到各地的订购电话,她一一做好记录,“扣除口粮,村里本年的‘干山贡米’大概有13万斤能够出售,订迟了,就要等明年喽。”

缘于当地独特的天然地理条件,栽培于干山村的的大米,色白粒圆、口感好,被称为“干山白”,因其曾为宋真宗御用米,又叫“干山贡米”。

“‘干山贡米’之所以洁白如玉,油滑、养分高,和这儿的土壤、气候、日照有很大关系。”大干镇党委宣扬委员廖建祥介绍,据专家研究,干山村山高地肥,每逢旭日东升,晨曦便照射整个山村,加之地形原因,日照时刻比其他地方长得多,这正符合“茶宜高山之荫,稻宜高山晨曦”的说法。同时,村里的山泉含有多种适宜稻苗生长、容易吸收的微量元素。“有这些得天独厚的条件,‘干山贡米’天然与众不同。”廖建祥说。

“咱们的‘干山贡米’是传统的惯例稻,并非杂交水稻,一年只种一季,产量并不是很高。”饶凤珍说,年景好时,一亩田的产量大约450公斤。“在福州一带,‘干山贡米’有相当大的影响。一九四九年前,福州有一条南平路干山街,就因为出售干山米和山区土特产品而得名的。”

因为“干山贡米”栽培区域的独特性,以及其产量不高等特点,20世纪70年代后,矮秆且产量高的杂交水稻在当地逐步“盛行”。但在干山村,“干山贡米”一直都是主要的水稻栽培种类。

“在县里的支持下,每3年,咱们就通过县农业农村局种子站,把‘干山贡米’送到海南的南繁基地进行选育、提纯,坚持它的特征特性不变。”饶凤珍说,2018年,“顺昌干山白”获国家地理标志。顺昌县把“干山米”作为优质米品牌,积极推广、开发。

近几年,在当地党委政府的支持下,干山村建立福建干山山里红农业发展有限公司、顺昌县干仙贡米专业合作社等多个农业经营主体,大力推行“订单农业”,立异发展现代农业,让“干山贡米”的香味更加浑厚。

顺昌县干仙贡米专业合作社法人黄贞旺说:“本年,合作社流转了160多亩农田栽培‘干山贡米’,还带动42户乡民栽培260多亩,合作社实施一致栽培办理,并以每斤3元的价格收购,保证了‘干山贡米’的标准化出产和乡民的收益。”

“‘干山贡米’收割后,要存放一个月的时刻,才会更加醇香,口感更好。等到‘干山贡米’加工时,欢迎我们来我家品尝。”饶凤珍热心地宣布约请。

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