集体供餐食品安全培训 翔安区23家配送单位受益

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com   作者：安福市场    时间：2022年12月05日

 近来，翔安区商场监管局邀请厦门餐饮协会食安办理员训练讲师陈惠玲，组织23家团体用餐配送单位承受食物安全相关训练，对辖区23家团体用餐配送单位的负责人及食物安全办理员开展业务训练。

  陈惠玲讲师为参会人员带来题为“食安护航大学堂——团体供餐食物安全办理”的精彩训练。训练内容包括食物安全损害及控制、适用法律法规规范、餐饮服务操作规范三大模块。会议要求各团体用餐配送单位的负责人及食物安全办理员要认真学习训练内容，依据企业本身情况树立根据食物安全危险防控的动态办理机制，树立并执行“日管控、周排查、月调度”工作制度，建好“每日查看记录、每周排查管理报告、每月调度会议纪要”三本台账，及时发现并消除食物安全隐患，防止发生食物安全事故。

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