厦门：金秋时节庆丰收 共聚银城话未来

莆田安福市场报道：http://www.anfu5555.com   作者：安福市场    时间：2024年09月29日

金秋九月，银城大地瓜果飘香。

  昨日，“金秋银城 丰饶乡旅”2024年同安丰盈季“中国农人丰盈节”暨同安区第四届乡厨争霸赛在汀溪镇古坑村举行，很多农人朋友和“三农”工作者共聚一堂庆丰盈、话未来。

  本次活动通过“线上+线下”方式，充沛展示同安区农人风采、丰盈盛况、村庄魅力，激发农人群众创造美好生活的干劲，助力村庄全面复兴。

  9月以来，2024年同安丰盈季系列活动继续举行，不断擦亮“金秋银城 丰饶乡旅”特征IP。“我们把‘丰盈节’变成‘丰盈季’，活动继续两个多月，接下来还有更多精彩活动。”同安区农业村庄和水利局相关负责人表明，将以此打响“同安凤梨穗”等本土品牌，继续推动“引客下乡”，进一步弘扬同安农业文明、助力同安村庄复兴。

  农产品迎丰盈 打响“一村一品”招牌

  活动现场，数十个村庄市集展位前人头攒动，这里摆满了同安区特征农产品。

  “我们的龙眼个大、肉厚、味甜，能够制成上等的龙眼干。”厦门欣禾丰果蔬专业合作社理事长陈延南指着展位上一箱箱“同安凤梨穗”龙眼干，骄傲地介绍。他运营着180余亩果园，实现栽培、加工、销售“一条龙”，已有三四十年“同安凤梨穗”栽培运营经验。

  凤梨穗是同安特有的龙眼种类，也是同安农产品深加工代表产品。 陈延南说，“同安凤梨穗”在2012年成为厦门首个国家地理标志证明商标，已成为广大同安果农的致富法宝。现在，同安区凤梨穗栽培面积3万多亩，约占全区龙眼栽培面积的80%，产量达2亿多元。

  “这次参加展销，是为了让我们的‘香茅草茶’打响知名度。”厦门茗琦香茶叶有限公司负责人陈瑞金说，通过多年研究开发，他将本是香料的香茅草引入茶叶制作，调配出香茅白茶、香茅红茶、香茅乌龙等系列产品，成功“变草为茶”，摸索出一条村庄复兴新路。现在，他在祥平大街过溪村栽培了十余亩香茅，跟着销量不断上涨，接下来将扩种。

  同安是一座通山连海的生态之城，有着丰富物产。近年来，同安区共培育24个“一村一品”专业村，一起充沛挖掘本地美食文明，做大做强“同民安”“一村一品”公共品牌，进一步推动村庄复兴，推动“农文旅”交融开展。

  乡厨秀实力 执行“引客下乡”行动

  西柯大街的丙洲煎蟹、美林大街的金牌海蛎炸、大同大街的甘蔗宴、汀溪镇的茭白宴、洪塘镇的紫茄蒸小卷……在乡厨争霸赛上，来自同安区七街四镇的大厨们点燃炉火、颠起炒锅，一道道色香味齐全的特征菜肴连续出锅。

  11支参赛部队均为各街镇最具代表性的乡厨部队，他们环绕“一镇一桌菜”主题，现场烹饪1桌专业赛菜品及2桌大众赛菜品，展示同安乡宴特征。每桌宴席含2道冷菜、8道热菜，其中至少2道菜使用各自镇街的“一村一品”作为主食材。

  “用一道道菜肴，生动展示同安深厚的饮食文明底蕴与地方特征。”同安区文旅局相关负责人介绍，同安优秀的生态环境孕育了各色山珍海味，有着款式繁复的山海特征美食。本次活动以“厨”会友，让大家在厨艺切磋中传承文明精髓，一起推动同安美食文明的传承与创新，更期望以此打响同安乡厨村品IP，深化农文旅交融开展，执行“引客下乡”，招引八方游客走进同安、品味同安。

  通过专家评定与大众评定的评选，西柯大街获金奖，汀溪镇、洪塘镇获银奖，祥平大街、莲花镇、五显镇获铜奖，新美大街、五显镇获最佳人气奖，所有参赛镇街均取得“实力乡厨”称谓。

  此外，活动现场发布“金秋银城 丰饶乡旅”路书，助力市民游客轻松玩转同安。这份深度探索同安村庄美食村品文明的参考指南，包括“一镇一桌菜”菜单、美食村品推介、镇街必吃餐厅、必买伴手礼等内容。一起，同安区推出“农桑东篱下·同安我来野”金秋丰盈之旅、寻味同安“好灶头”金秋丰盈之旅等特征旅游线路，集地标农产品采摘、金牌乡厨特征乡宴品味、村庄参观休闲研学于一体，招引更多市民游客参与打卡体验。

  为同安村庄复兴注入金融活水

  如何为村庄复兴与资本市场牵起“红线”？活动上，全省首个“村庄复兴板”正式露脸。

  在厦门市委金融办和厦门金圆集团的支撑指导下，由厦门两岸股权交易中心、厦门村庄商业银行、同安区农业村庄和水利局、厦门市科技特派员同安三组联合推动一批企业成功入板。这些企业既有厦门市农业龙头企业，也有家庭农场、村庄专业合作社，包括食物、果蔬、种苗、茶叶等多个领域，职业特征鲜明，工业联络严密。

  这意味着同安区村庄复兴领域将注入一股金融活水，助力村庄复兴特征企业奠定资本市场基础。厦门两岸股权交易中心董事长黄茜表明，接下来将环绕村庄复兴开展服务，与相关合作伙伴推动客源互送、线路互联、市场同享，引导更多资源、资本流向村庄复兴领域，助推厦门高附加值特征农业开展，促进村庄工业提档升级。

  走同安特征农业村庄现代化之路

  作为厦门村庄面积最大、农业占比最高、村庄人口最多的行政区，同安肩负厦门村庄复兴工作主战场的使命。当前，同安区深化学习贯彻党的二十届三中全会精神，深化学习运用“千万工程”经验，尽力走出具有厦门特征、同安特征的“城乡交融”农业村庄现代化之路。

  同安区特征现代农业提质增效。今年来，该区结合五显镇四林村水稻公园和五显镇东西溪流域两大农业现代化场景建造，谋划推动3个高标准农田建造项目落地，计划新增高标准农田约1696.917亩，改造提高2298.05亩。

  同安区精品示范建造成效显著。该区出台《关于推动村庄全面复兴加快建造农业村庄现代化示范区的定见》，制订2024-2026三年举动计划，明确“3+6+7”途径，以北部3个镇为要点，推动6大示范片区建造，实施“7大工程”，现在共生成农业村庄现代化建造项目47个。

  同安区相关负责人表明，该区将不断强化项目支撑、资金投入和要素保障，继续出台强农惠农政策措施、谋划支农助农举动行动，助力村庄工业做大做强，按部就班建造和美村庄，不断增强农人群众取得感、幸福感和安全感。

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